一般社団法人全日本いなり寿司協会では、「一般社団法人日本豆腐マイスター協会」の協力のもと、日本伝統食の一つである"いなり寿司”を後世に伝え、いなり寿司を食育として伝えられる人材の育成を目的として【いなり寿司マイスター講座】を開講しております。
【いなり寿司マイスター】とは、いなり寿司の歴史や伝統、地域による形や味わいの違いに加え、栄養学的な知識や美味しい食べ方など、いなり寿司についてのあらゆる専門的な知識を身につけ、いなり寿司の魅力を広く発信していくことで、
「い：粋で、な：ナイスで、り：リッチな匠」として活動して頂けるものです。
【第2期いなり寿司マイスター講座＠熊本】
について、以下の日程で開催いたします。
【第2期講座・開催日程】
日程：2021年3月21日（日）13：00〜17：00
場所：フードパル熊本（861-5535 熊本市北区貢町 581-2）
講師：料理・座学：坂梨カズ（いなり王子）
※感染拡大防止のため以下の点につきましてご了承お願いいたします。
・通常より定員を少なくして募集します。
・いなり寿司づくりは共同で行う作業を減らし、デモンストレーションを中心に行います（※一部作業を行うこともあります）
・定期的な消毒、休憩と換気を行います。
■講師の体調が悪い場合は直前でも休講とさせて頂くことがあります。
■体調不良及びコロナウィルスにご不安がある場合はキャンセル料をいただきません。
【講座内容（各回共通）】
※多少の変更がある場合もございます
・いなり寿司作り（基本のいなり寿司・関東風、関西風・アレンジいなり寿司）
・いなり寿司試食
・いなり寿司座学・認定テスト・認定証授与
【区分別受講料】
①いなリッチ会員 19,800円（18,000円＋消費税）
②豆腐マイスター 19,800円（18,000円＋消費税）
③豆腐マイスター料理認定講師 17,600円（16,000円＋消費税）
④豆腐マイスター座学認定講師 17,600円（16,000円＋消費税）
⑤豆腐マイスターアクティブ会員 18,700円（17,000円＋消費税）
⑥一般 19,800円（18,000円＋消費税）
【認定】
一般社団法人日本豆腐マイスター協会・一般社団法人全日本いなり寿司協会より「いなり寿司マイスター認定証」を発行いたします。
新型コロナウイルスへの対応について
新型コロナウイルスの感染拡大を鑑み、一般社団法人全日本いなり寿司協会では、いなり寿司マイスター講座について下記のとおり対応させていただきます。
【講座中止の可能性について】
講座の開催可否は、主宰の認定講師と事務局で協議した上で決定いたします。講座につきましては、感染の拡大状況、社会情勢等を鑑み中止とさせて頂く場合もあることもございます。何卒ご了承いただけますようお願いいたします。なお、その際は受講料は全額返金させて頂きます。
【講座の開催にあたって】
講座を開催するにあたっては、手洗い、消毒を十分に行い、衛生環境を保持するようにつとめます。
【受講生の健康面について】
受講生の皆様で、発熱及び健康状態にご不安がある方につきましては、受講をお断りする場合があります。その際は全額を返金させて頂きます。 くれぐれも無理をされないようにお願い致します。
【コロナウィルス感染予防によるキャンセルについて】
受講生の皆様で、交通機関等移動による感染の不安、講座参加による感染の不安などをお持ちで、感染予防としての理由で受講のキャンセルをご希望の方には、全額を返金させて頂きます。その旨を事務局にお申し出ください。
【その他】
受講予定の皆様でご不安に思われることがありましたら、事務局までご連絡をお願いいたします。
なお、本対応につきましては、状況に応じて随時修正させて頂きます。
何卒ご理解賜りますよう、よろしくお願いいたします。
一般社団法人全日本いなり寿司協会
代表理事 衛藤 文
info@inarizushi.org